借据上的日期是2010年5月，还款时间是2011年5月。我该怎么办？

欠款纠纷，诉讼时效至关重要，如果债权人在法律规定的期限内不主张自己的权利，则将丧失胜诉权。
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收集证据起诉对方
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可以起诉的，尽快起诉吧